将地瓜（我们东北叫地瓜）洗干净去皮，切成薄片，这里考验刀工的时候到了，如果想吃脆一点，就薄一点，但是太薄了也比较容易糊，（经验之谈），我切的大概2～3毫米厚度
将切好的地瓜片放进一个容器里，倒入适量的油，蜂蜜水，没有蜂蜜水糖水也可以（蜂蜜水就是取适量蜂蜜，用温水调匀），适量就好，不要太多了，然后戴上一次性手套，翻拌均匀
烤箱200℃预热，摆好烤盘放进烤箱，每面平均10分钟，注意，五六分钟的时候最好就看一下，感觉有点发黄了就赶紧翻面，不要死盯着这十分钟，盯着你的地瓜就行，看到两面金黄，或者有点要糊的架势了就赶紧夹出来
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