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红红火火的新年菜茄汁鸡片(1/7)
鸡胸肉切成薄片待用。
加入3克盐、1勺料酒、1勺生粉、1勺生抽、3克胡椒粉、1个鸡蛋清抓拌均匀。
锅中倒入15克千岛源茶油。
放入腌好的鸡片，炒至变色捞出备用。
锅中余油爆香蒜末。
放入2勺番茄酱、10克白醋、5克生抽和15克水淀粉熬制粘稠，放入鸡片翻炒均匀。
出锅装盘，撒上少许白芝麻、欧芹碎当做装饰就可开吃了~