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#美食说出“新年好”#糖醋鱼片(2/13)
鱼片加料酒、轻盐酱油抓匀，保鲜膜密封腌渍半小时。
鱼片裹上淀粉，拍实。
油热后下入鱼片。
炸至金黄，捞出沥油。
炸好后装盘备用。
全部配料倒入小碗内拌匀。
起锅热油，下蒜末炒香。
再倒入调好的料汁。
倒入鱼片，快速炒匀。
最后淋上水淀粉收汁即可。
装盘，撒点白芝麻就可以上桌了。
成品照
成品照