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#凉拌小菜 凉拌花甲(4/6)
花甲撒盐浸泡半天，姜切片，蒜压成泥，黄瓜拍松切成块
将黄瓜洒少许盐腌制10分钟
锅中放入水烧开，放入姜、料酒；倒入花蛤，大约1分钟，开口即可，中间稍加搅拌
捞出花甲，用凉开水没过浸泡一分钟，换水，再浸泡一分钟，捞出沥干
将蒜泥、“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油、辣椒油，少许“太太乐”芝麻香油拌匀调成味汁
将沥干的花甲、黄瓜和熟花生米倒入碗汁中拌匀 倒入“太太乐”芝麻香油拌匀即可食用