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水煮肉片(2/11)
里脊肉切薄片，盐 胡椒粉 料酒 生抽 蛋清 淀粉抓匀
再加香油拌匀
炒香葱姜蒜 豆瓣酱
加生抽蚝油
加水，加盐鸡精老抽。
下豆芽圆白菜略煮断生
捞起装盘
下肉片小火滑熟后，倒在豆芽园白菜上。
洒上葱蒜沫 辣椒面 花椒
浇上滚烫的热油
开吃