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抹茶千层(5/14)
黄油隔水融化
低粉抹茶粉搅匀
加入鸡蛋，白糖，分次加入牛奶搅匀，将做好的液体过筛两次
加入融化的黄油，快速拌匀
过筛一次，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时
准备八寸不粘锅，锅里抹黄油，全程小火，把蛋饼摊好！盛汤的大勺，一勺一张饼！我是用筛子在勺子下面接着的！下锅前又过筛一次！摊成薄厚均匀的饼皮！
全部做好后，盖上保鲜膜，自然冷却
淡奶油里加入细砂糖，打至硬性发泡
饼皮每三张摞一起，选个大小合适的盘子盖住，用刀划去边边
这样更好看
一层饼皮一层奶油开始抹吧，奶油薄薄一层就好！
全部抹好后，最上面一筛一层抹茶粉
成品
冷藏一小时就可以吃了