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#美食说出“新年好”#红色纸杯蛋糕：送你一朵小红花～(5/21)
1. 分离蛋清和蛋黄。
2. 蛋黄里倒入玉米油和牛奶。
3. 加入7.5克白砂糖。
4. 搅拌均匀。
5. 过筛低筋面粉和可可粉。
6. 搅拌至无颗粒状态。
7. 蛋清分三次加入白砂糖，打发。
8. 提起打蛋器有尖勾就可以了。
9. 取1/3打发好的蛋清，拌入面糊。
10. 再拌入1/3的蛋白霜。
11. 拌入最后的蛋白霜。
12. 准备一个裱花袋，把面糊倒进去。
13. 挤入纸杯，七分满。
14. 烤箱上下火130度烤40分钟，再转150度烤10分钟。
15. 烤好的蛋糕，先在表面抹一层打发好的奶油。
16. 剩下的奶油，滴两滴红色素。
17. 奶油变成粉红色的。
18. 奶油装进裱花袋，裱花嘴选中号的，形状拿自己喜欢的就行。
19. 奶油画圈挤在蛋糕上。
20. 撒上椰蓉和糖珠。
21. 插一片小红花，自己画的，因为没买到小红花。