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菠萝蜜炒肉丝(1/4)
从菠萝蜜里面取下的丝，不是每个丝都是甜的，要取最靠近成熟菠萝蜜果肉边上比较壮实颜色稍微黄一点的才是有甜味的。
新鲜肉丝，放料酒，酱油，胡椒粉，淀粉腌制10分钟，（淀粉可以使肉质变嫩，平时炒肉丝类的才，都可以用这个方法）
锅倒油加热，放入肉丝炒10来秒，再倒入菠萝蜜丝，炒之菠萝蜜变颜色，再加盐，炒匀出锅。
不要觉得水果炒菜怪怪的，不尝试不知道，她的味道真的很好吃。