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不可错过独家年糕青椒鸡(4/9)
处理食材：鸡腿切成合适大小，青椒、小葱切段。年糕切小方块，水中少许食盐煮熟，捞出放入凉水中，避免结块。
鸡肉中加入腌料的全部材料，抓揉均匀。
热锅冷油，下鸡块煸出水份后捞出。
烧新油，再次下鸡块煸炒至变色。
放花椒、冰糖、小葱、干豆豉翻炒均匀。
放入酱油翻炒均匀上色，在放米酒烹出香味。
放入青椒翻炒。
放入年糕块翻炒，加入食盐。
起锅前加鸡精。