猪大排去骨洗净,用厨房纸吸干水分,用刀背拍松肉质,撒上盐和黑胡椒碎腌制5-10分钟
把处理好的猪排放进垫了锡纸的烤盘里,再进提前预热好的烤箱,210℃,烤12分钟
烤猪排的同时制作酱汁,锅里加入水、生抽、章鱼丸子酱和木鱼花,盖上盖子煮沸后再熬5分钟左右,让木鱼花的味道充分融入汤里
捞出木鱼花,把切成丝的洋葱放进去,煮到看起来有点塌的状态,当然喜欢吃生一点的可以稍煮一会儿
倒入刚才用剩下的鸡蛋液,边上冒泡,盖上盖子,关火。这时猪排看的差不多了,可以从烤箱中取出。
猪大排去骨洗净,用厨房纸吸干水分,用刀背拍松肉质,撒上盐和黑胡椒碎腌制5-10分钟