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红烧狮子头(2/7)
马蹄去皮绞成末，肉洗净绞成末
放入少许盐，生抽胡椒粉，蚝油，少许淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，至肉有弹性！
静置30分钟
锅中倒入油，把肉末放入掌心揉搓成肉圆，放入锅中，油可以多点，这样可以煎起来更方便
煎到金黄色捞出
把油倒出，可以留少许油，锅中倒入热水，放入八角桂皮，生抽老抽糖少许盐，倒入肉圆，煮开后小火慢炖一小时
可以开吃了！