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脂肪少热量低，又香又解馋的豆腐酿肉(1/10)
材料备好
鸡胸肉剁碎成泥状，放入葱花和胡椒粉，再放入1大勺酱油
拌匀，肉量不多，一大勺的酱油就够了，不用加盐了。
豆腐切成大方块的样子。用这种北方的卤水豆腐最好了。
豆腐块中间挖一个长方形的空心，放入拌好的鸡胸肉，不粘锅刷点油，油不要多，放入豆腐块中火煎。
豆腐盒的肉面也煎到位了，可以翻过来，加水，水和豆腐一平，再放点酱油，把汤汁调一下，晃动锅，把酱油等晃匀。盖好小火煮炖约10分钟。
十分钟后，还剩一点汤汁，豆腐盒熟透，盛到盘子里，汤汁留下。
汤汁用稀一点的水淀粉勾芡，撒点葱花和香菜，关火。
调好的汤汁淋在豆腐上即可，吃这一盘不用吃主食也饱了。
美味！