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#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤(5/9)
土鸡半只切块备用。
冷水下锅加姜片，料酒烧开辟去浮沫捞出。
泡发香菇，密封盒加一勺白糖适量温水盖好使劲摇一摇，香菇特容易泡软而且忒香。
夏天自己泡的酸笋，没有超市有现成的泡笋卖也有笋子鸡料包卖。如果觉得笋子太酸也可以用清水泡一泡。
鸡块、姜块、虫草、山楂、红枣一起放砂锅加入适量清水烧开转小火炖一小时。炖汤时最好一次加足水。
加入香菇继续炖(0.5～1小时)即可。
最后加入枸杞和适量盐、胡椒粉OK。
滋补养生，清爽美味。
来一盅。