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零失败❗️山药紫薯糕(10/11)
材料备齐
山药紫薯去皮切块
保鲜膜盖住，重点
蒸锅蒸熟，20分钟的样子
加入炼乳更好吃，炼乳加入的多少要根据干湿程度判断，不要加太多，以免太湿不成型
紫薯会有筋，影响口感，可以过滤一下，不过要做好思想准备，这部太费时间了，加入蜂蜜
大概这样的干湿度，搓成23克的球球，我的模具是50克的
模具内裹上熟糯米粉，防止粘
两个一起放入模具
山药紫薯糕做好咯
加一些桂花蜜更美味