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韭菜猪肉饺子（杂粮面）(4/8)
半肥瘦猪肉剁碎，韭菜洗干净切碎（先放油再放盐）生姜葱段切碎调水，葱姜水调猪肉馅。调馅的同时，和面粉（醒一会）白面粉+杂粮面一起。
猪肉和韭菜，搅拌均匀。放油，盐，酱油，耗油适量
调好馅，就可以擀皮啦。
一人擀皮，另外一人包饺子
韭菜猪肉馅
自己擀皮，够柔软，还不用沾水。
锅里水开后，放点盐和油。防止粘连，然后开始下饺子，点三次冷水。就可以出锅啦～
皮薄馅多的大饺子，就可以出锅啦～还带有浓郁的麦香味。