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柔软拉丝的巧克力面包卷(6/15)
除黄油外其他材料放入Beko倍科厨师机k6搅拌桶
低档搅拌到无干粉状态，转三挡。
揉到能扯出比较厚的膜
加入黄油继续搅拌，先低速揉到黄油均匀，再转四档揉。
揉到面团能扯出比较薄的膜。
滚圆，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵到两倍大。
发酵好的面团，手指戳洞，洞口不回缩。
等分成八份，每份大约60克。
滚圆后，搓成水滴状，静置20分钟。
擀成薄片。
中间放上蔓越莓干
卷起，捏紧收口。
放在不粘烤盘上。
拿到烤箱设置38度，进行二次发酵。发酵到两倍大后，180度预热烤箱，放入烤箱中层，上下管180度烤20分钟，出炉后晾网冷却。
非常好吃的巧克力面包卷。