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酱油炒饭(2/7)
青椒,胡萝卜,洗净切丁,火腿肠切丁,打两个笨鸡蛋,小葱切碎备用!
前一天剩的米饭,加入适量食用油,生抽,老抽少许,搅拌均匀,这时米饭基本已经一粒粒散开了。
起锅烧油,倒打散的鸡蛋,炒熟盛出来。
再次起锅烧油,先下小葱炒香,下入青椒、胡萝卜、火腿丁翻炒。
蔬菜炒熟,下入炒好的鸡蛋一起翻炒几下。
最后下入搅拌好的米饭,然后放入适量盐,鸡精,蚝油,翻炒均匀,让菜和米饭跟调味品混合均匀。翻炒几分钟即可。
盛饭吃饭