麻薯球一次成功的做法_菜谱

鸡蛋➕牛奶➕盐隔水加热搅打均匀（水温大约40度）

倒入麻薯粉继续搅拌均匀至无干粉

然后加入室温软化好的黄油抓捏均匀（会很粘不要有顾虑）

然后放到硅胶面垫上进行揉搓让黄油充分吸收面团变得不粘手光滑为止

再把巧克力豆揉到面团里（或者黑芝麻自己喜欢的东西）

然后把面团分割成等份小块滚圆我的大概是30.5g左右每个

我做了14个

烤箱提前预热入烤箱之前喷水烤箱中层热风循环上管180度下管175度20分钟再转上管170下管165度5-10分钟看上色度

要根据自己烤箱脾气来控制温度时间

一个个圆滚滚的小胖纸慢慢膨胀

出炉

软Q又嚼劲