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戚风蛋糕(
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牛奶,玉米油,糖混合搅拌乳化
低粉过筛加入搅拌
加蛋黄继续搅拌
拌好的蛋黄糊
加少量蛋白霜切拌(用炒菜手法)就可以
这个是全部拌好的蛋糕糊
倒入模具震出气泡
上下火160℃烤二十五到三十分出炉
内部结构细腻,口感超好