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好吃的点心自己在家也能做，红薯泥曲奇(2/14)
准备好材料；
红薯洗干净包锡纸，180度烤30分钟（也可以不包锡纸烤60～90分钟至流蜜的状态） ，烤好的红薯去皮，用擀面杖反复捶压成泥备用；
室温软化的无盐黄油加细砂糖拌匀至细砂糖充分与黄油融合，然后加入红薯泥拌匀；
顶焙良品软白蛋糕粉过筛加入黄油薯泥糊中，翻拌至没有干粉颗粒；
然后加入牛奶；
拌匀成细腻不粘手的面团即可，做好的饼干面团分成2份；
用手搓成直径约3.5cm的圆柱状；
放在油纸上，撒适量紫薯粉，让饼干面团充分滚上一层，然后放入冰箱冷冻30分钟至硬；
定型好后用刀切割成每个厚1cm的圆片；
摆在烤盘上，表面撒一点儿黑芝麻，用手按牢；
曲奇放入预热好170度的烤箱中，烤15-20分钟至完全熟透即可；
曲奇出烤箱啦~~~
饱腹又解馋，减肥控糖两不误！
马上过年了，小零食做起来！