娃娃菜洗净，切四半，焯水备用

准备，皮蛋切块，蒜火腿丁，泡发枸杞，备用 热锅，放入少许食用油，放入花椒炸香，把花椒捞出，倒入蒜瓣皮蛋火腿丁翻炒，皮蛋变色后，加入开水，调味，最后倒入焯好水的娃娃菜，翻炒装盘

出锅后放入枸杞吊坠一下，开吃吧