安装App
小熊水果汉堡(1/18)
把面包胚除了黄油以外的所有食材倒入厨师机中，中速档开始揉面。 也可以用面包机或者手揉。
揉至可以拉出均匀厚膜的状态。
加入35g淡味黄油，继续揉面至黄油吸收。
揉好的面团，可以轻松拉出薄膜。 揉出手套膜的话，吃起来口感会更加松软，但不需要刻意追求手套膜。揉出薄膜也足够好吃。
盖上保鲜膜，室温下静置发酵至2倍大。
发酵好的面团放在撒了干面粉的案板上，像搓洗衣服一样来回揉搓排气。
分出5个各约90g的大面团，做小熊的头部。
还有10个每个约2g的小面团，做小熊的耳朵。
把小面团蘸点水，按压在大面团的两端。
放入烤箱中，用烤箱的发酵功能发酵至1.5倍大。 如果家里的烤箱没有发酵功能的话，也可以烤箱里放一盆温水，加快发酵。
二次发酵好后，放入提前预热到175度的烤箱中层，上下火175度烤25~30分钟。 注意不同烤箱温差不一样，可以用温度计调整温差，并且观察到面包表面均匀上色就可以出炉咯~
接着来准备装饰。在搅拌碗里倒入250g淡奶油和10g细砂糖，用电动打蛋器打发至有明显纹路，装入裱花袋中。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
在热水中放入装有适量巧克力的裱花袋，让巧克力融化成液体。
把烤好的面包取出，拦腰切成两半。 -
在上半部中间位置挤入适量奶油。
用巧克力液画出眼睛和鼻子。
下半部挤上一层奶油，放上适量水果丁。
完成