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#美食说出“新年好”#安庆山粉圆子(4/18)
山粉装大碗
半碗山粉少许水、少许盐充分混拌，水不要太多
不粘锅油烧热倒入锅里
翻面
充分看见透明状
用手揉成小团团
再次放入锅里煎
煎至起壳盛出备用
肉切丁备用
放入油锅煸香
放入生姜大蒜八角香叶继续煸炒
放入少许冰糖酱油上色
闻到香味加入水大火煮开，中间放少许盐
转小火慢炖，和红烧肉一样做法，最后汤汁浓稠放入煎好的圆子混拌
充分裹浆
最后放点香葱盛出就可以啦
好香
外皮焦香内心软糯，好吃