快手菜-红烧双色球（土豆胡萝卜）(
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备菜 肉丁（买的切好的） 胡萝卜丁、土豆丁、（大家都会吧？先切成厚片，然后切成粗条，再切成丁丁就可以啰） 蒜片，姜片，两片八角花瓣（看图）几粒花椒，以前，香叶，葱花（假装有……我忘了买了……）
先把肥肉丁丁的油炒出来哈
把瘦肉丁翻炒至变色后，烹一点料酒，倒入配料进行翻炒，我今天放的油有点少……再然后放味极鲜和蚝油炒一下
然后先倒入胡萝卜丁，翻炒下～再放入土豆翻炒
倒入多半碗水，没过食材就可以了（不要纠结凉水热水，我用的凉水因为比较方便，当然热水会更好一点）。大火烧开后转中小火，放一丢丢盐，盖盖儿炖一会儿
尝个丁儿，软了就大火收汁，放点鸡精就可以出锅咯
