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蛋糕(6/9)
准备要用的食材
油烧热,倒入面粉中,搅拌,放凉,加入蛋黄搅拌,加入牛奶搅拌成糊状。注:忘记拍图了,这个是加入打发蛋清的图。
打发蛋清,分三次放入白砂糖。
打成硬性发泡形状
分多次拌入蛋黄面粉糊中,用炒菜的方式拌入,不能搅拌。
烤箱提前预热,上115 下120 ,先烤30分钟。再上110下130烤30分钟,或根据烤箱,和蛋糕的颜色调整温度。
多余的蛋液放在碗中一起烤的。
放凉
好吃