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爆汁烤鸡(3/9)
三黄鸡去掉鸡头脖子和鸡爪
在盐水里浸泡两小时，这是爆汁的关键，然后用牙签，像容嚒嚒一样，狠狠的扎它一番
准备个酱汁：蒜末，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒碎，蜂蜜
均匀的涂抹在鸡的身上，多涂抹一会，包括鸡肚子里，封保鲜膜，入冰箱冷藏一夜
取出放在烤盘上，肚子里放入小葱和姜片，翅尖和鸡腿处包上锡纸
烤箱140度60分钟，一半时翻身
60分钟后取出，涂抹一层蜂蜜后，200度再烤10分钟，取出即可
这是成品
就是这样了