#美食说出“新年好”#好吃不胖---低脂蔬菜鸡肉饼(7/20)
准备一块鸡胸肉，洗净
切成小块，用搅拌机打碎或用刀剁碎，备用
胡萝卜50克，洗净去皮用搅拌机打碎，备用
西蓝花50克，洗干净用搅拌机打碎，备用
打碎的鸡胸肉碎放入一勺六月鲜低盐轻牡蛎酱油，这款酱油超减盐，每100ml酱油食盐含量低于12克
放1勺耗油
少许黑胡椒粉
1／2勺料酒
再放2勺玉米淀粉、少许盐、2／3勺橄榄油，（没有橄榄油用其他食用油代替），搅拌均匀
再放入打碎的胡萝卜和西蓝花
搅拌均匀，用筷子按一个方向搅拌，放置半小时使其更入味
锅中火预热刷油
用勺子挖一勺放在锅中
用勺子一圈压压实，饼的厚度在1厘米左右，宽度在8厘米，没有这种锅，也可以用平底锅煎
全部放好后，可以做5片，还有一个空格正好煎个荷包蛋
每一面煎6∽7分钟左右差不多（具体要看饼的厚度和火力大小），用硅胶铲从侧面铲起来翻面
另外一面也全部煎好
只要煎熟了就可以了，一边煎一边香味飘出来
鸡肉里放了西蓝花和胡萝卜，营养全面，非常适合孩子吃呢，中间夹上荷包蛋，可以做成汉堡
好吃不胖---低脂蔬菜鸡肉饼