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干饭好菜—酸辣凉拌鸡爪#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#(9/13)
500克鲜鸡爪剁脚趾，洗干净备用
锅中加入水、姜片烧开
将鸡爪倒入烧开的热水中
挤入少许太太乐鲜鸡汁，盖上锅盖煮20分钟
提前准备好冰水备用 煮好的鸡爪用水彻底冲洗干净后，放入冰水泡1小时冷却
在鸡爪冷却的过程中，可以准备配料了剥蒜、切小米椒哈
将蒜、小米椒放入迷你搅拌器，将其搅碎备用
将冷却好的鸡爪捞出，再用纯净水冲洗一次沥干水份☺️ 用小刀在鸡爪背划一刀，将最长的一根骨头取出即可（如图），这样腌出来的鸡爪会更入味，又可以啃鸡脚趾哈哈
将蒜蓉、小米椒加入处理好的鸡爪上
调味：盐1克、太太乐芝麻香油1勺、白糖1勺、蚝油1勺、酱油2勺、陈醋3勺☺️
带上一次性手套，用手将鸡爪、调料抓均匀 要想鸡爪更好吃手抓这个动作不可少哈 盖上保鲜膜、放冰箱冷藏一晚上，待其入味即可享用啦（在冷藏期间，鸡爪不时拿出来用手翻拌一下，使味道均匀）
上盘装饰：撒上葱花、白芝麻☺️
一道真香干饭菜就做好了，你get 到了吗