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#美食说出“新年好”#海蛎子萝卜包子(13/14)
面团材料全部放入厨师机。
启动厨师机打成一块光滑的面团，然后用保鲜膜包好醒面。
猪肉馅加入蚝油、原汁酱油拌匀腌渍半小时。
萝卜洗净刨成丝，撒上盐腌渍出水分，捏干水分切碎后跟洋葱碎一并放入肉馅内，再加入少许大蒜粉、五香粉，以及一大勺亚麻籽油，顺时针拌匀。
海蛎子冲洗干净，沥水后放入馅料内。
粉丝用温水泡软，切成小段放入馅料，再次拌匀，馅料就准备好了。
面团醒好后，把面团搓成长条，掐成大小均匀的小剂子。
压扁，擀成饺子皮，取适量的馅，捏上褶子包成包子。
烤网垫上油纸，把包子码放整齐，每个之间要留有空隙。
放入蒸烤箱，纯蒸模式100度20分钟左右即可。
成品照
成品照
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