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农家小炒肉(9/14)
主辅料
螺丝椒切滚刀件
五花肉切成薄片
瘦肉切成薄片
把五花肉瘦肉炒熟
起锅不放油把辣椒煸炒至起虎皮
微微金黄色起虎皮效果
蒜子煸香
调味：蚝油、老抽
翻炒均匀
下入炒好的肉
翻炒出香味
自然、协调、堆高装盘
装盘效果，怎样美观，怎样装都可以