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红烧鸭肉(
6
/7)
鸭肉切块洗净
姜蒜切片
水,盐,料酒,陈皮,花椒煮开
鸭肉焯水(8-10分钟)
姜蒜炒香
加入鸭肉,翻炒均匀
加入红烧汁,盐炒匀,加入水,香叶,煮开后中小火,煮至收汁(40分钟以上)