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高中食堂的奢侈菜-孜然肉片(2/5)
猪肉切片，用植物油，料酒，生抽，喂15分钟；圆葱切小丝，大概5毫米宽
热锅凉油，下葱姜香叶炝锅，下肉片爆炒变色
下圆葱，继续爆炒，让圆葱与猪肉的香味柔和在一起，永远不分离
放生抽，老抽调味调色，孜然粒，辣椒粉，胡椒粉，炒至均匀，收汤，放盐十三香，关火收工
盛出装盘。下饭下酒皆可，走你！