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肉沫爆炒三丁(2/5)
猪肉、姜、蒜剁碎然后放入一个小碗。然后在倒入料酒，老抽，少许盐。搅拌均匀放置十分钟。为的是让肉沫更入味
等肉沫入味的时间我们就可以把三丁切好备用
材料都准备齐全后，就可以起锅烧油倒入肉沫，小火翻炒，目的是炒出肉里面的油，让肉越炒越香
等肉炒香之后倒入三丁翻炒个三五分钟就可以调味出锅了
最后也可以撒上些葱花点缀一下