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鸡蛋羹(2/9)
大虾剥皮去虾线。
准备4枚公鸡蛋。
打入容器。
用打蛋器搅拌均匀。
加入300g温水和盐，边加入边搅拌，直到均匀。
准备筛网过滤蛋液。
过滤后的蛋液，光滑细腻。
开锅将装蛋液的容器盖上保鲜膜扎孔后蒸15分钟。再放入大虾蒸5分钟。
完美出锅，滴入六月鲜低盐酱油，完美。