准备的材料：黄瓜适量，大活虾半斤，什锦时蔬适量
调料我就用了一种，比较是减脂餐，所以要低盐为主，用了六月鲜的轻盐原汁酱油1勺就好。
买的活虾个个都很大，用了8个，去壳去肠线，然后加入盐巴和胡椒粉顺一个方向抓到胶质状态，然后冲洗干净，这样处理好的虾肉口感很劲道。
黄瓜表面搓盐，然后多洗几遍即可。接着切成小段，每段最好都是一样长的，然后用刀在2端薄薄切下一半位置，接着将中间这部分黄瓜去掉，然后用勺子再次将下部分瓜瓤去掉，就是一个好看造型的黄瓜盅了。
烧开水，将什锦时蔬放入煮开，然后放入虾仁焯烫变色后一起捞出来沥干水分。
直接在虾仁沙拉上加几滴橄榄油或者不加，然后加上一勺的轻盐酱油，拌匀后直接装入黄瓜盅里面。
不用炒，不用煮，非常的方便，黄瓜吃腻了这么做，立马就有了食欲，马上过年了当作宴客菜上桌，客人也是很喜欢的。
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