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解馋杯子小蛋糕#美食说出“新年好”#(8/15)
[食材合集]： 低筋面粉27克、糖粉25克、可可粉5克、玉米油15克、热水18克、鸡蛋1个。 ⭐这个比例看纸杯大小可以出3～4个吧，是视频中的比例，想要做多一点的宝宝参考食材中分享装的比例。
可可粉加热水融化、搅匀。
冷却一会儿加入玉米油，快速搅匀乳化（如果有一点点水油分离那就不管它，如果水油分离很严重，那不可以）
1个鸡蛋加入糖粉打发至有明显纹路，（全蛋液打发时间比较长，1个鸡蛋份量小，更是增加了打发难度，所以要有耐心）。
面粉筛入蛋液。
上下翻拌的手法搅匀。（具体操作参考视频）
可可液溜边倒入，同样的手法翻拌均匀
倒入纸杯，九分满。
烤箱上火180度，下火200度预热，烤20分钟。（具体还是根据自家烤箱微调）。
热乎乎出炉咯～
熊熊是烘焙小白，所以这个配方OK的，你不会比熊熊还白了。
内部的样子细腻绵密，很好吃！
这是熊熊常用的低粉，成功率很高，可以增加烘焙小白的信心❤️。
这是熊熊用的无线打蛋器，新手容易慌乱，无线操作更从容。
成品图