水煮干豆腐(
2
/11)
选择自己喜欢的食材
金针菇焯水备用
糖菜焯水,把焯好的食材放入大碗中
煮干豆腐的时候加少许食用碱,煮好后捞出洗一下放一边备用
油热下蒜末和小米辣炒香,加入郫县豆瓣酱炒出红油
加入清水,烧开
放入干豆腐煮开
淋入水淀粉勾芡
把煮好的干豆腐倒入放青菜的大碗里
放上葱丝和姜丝,淋上用干辣椒花椒粒和麻椒粒炸的热油
最后撒上香菜,满足飘香的水煮干豆腐就做好了