水煮干豆腐(
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选择自己喜欢的食材
金针菇焯水备用
糖菜焯水，把焯好的食材放入大碗中
煮干豆腐的时候加少许食用碱，煮好后捞出洗一下放一边备用
油热下蒜末和小米辣炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油
加入清水，烧开
放入干豆腐煮开
淋入水淀粉勾芡
把煮好的干豆腐倒入放青菜的大碗里
放上葱丝和姜丝，淋上用干辣椒花椒粒和麻椒粒炸的热油
最后撒上香菜，满足飘香的水煮干豆腐就做好了
