红烧肉(
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五花肉切块,大小随意!凉水下锅,肉变色关火捞出
将肉用温水洗掉上面的浮沫,备用
凉锅,小火,放油和白糖,不停搅动,待有泡泡将肉倒入,翻炒至肉上色
将肉倒入炖锅,放开水
切好葱姜蒜,如图
酱豆腐放点儿水化掉
将上述调料放入锅中,再加入老抽、白酒,大火烧开后转小火
炖上一个小时左右放适量的盐!还可以放入煮好的去壳鸡蛋,再一起炖半小时