#美食说出“新年好”#鲜掉眉毛的杂菌菇黑木耳鸡煲(1/11)
鸡肉提前用酱油和盐腌制一会，黑木耳提前泡发
姜葱蒜彩椒葱头准备好，还有自己喜欢的杂菌菇
锅热放油，加入鸡肉煎到两面微黄，油煎出来
放入姜蒜葱头彩椒爆香
放入料酒去腥增香
加入黑木耳
加入杂菌菇
放入酱油
加入耗油，翻炒均匀，盖上盖子焖两分钟
因为菌菇会出水，大火收的汁比较浓稠一点
再转入砂锅加入葱段就可以啦