家庭版椰子鸡(
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鸡块冷水下锅，加入姜片料酒煮开
煮开后捞出浮沫
捞出鸡块洗净
鸡块放入砂锅中，倒入两个椰子的椰汁
加入跟椰汁同等量的水
挖出椰肉洗干净切成条状
砂锅中加入红枣，姜片，椰肉
盖上锅盖大火炖煮30分钟
蘸料：小米椒，蒜末，加入适量的生抽，挤入半个柠檬汁搅拌均匀即可
30分钟后加入枸杞，适量的盐搅拌均匀即可
