如图，就不唠叨啦！绿色是香芹（细细的芹菜）与牛肉搭配，简直人间极品。金针菇不考验刀功，没有什么技术含量，去根、洗洗、撕撕就成。西红柿，你们也看到喽，切碎了就行，不要样子哒，反正到锅里都是炒炒炒，看得过去就行啦！蒜末没拍，放不放随你们

因为锅热了，来不及拍锅了，说两句，如果切了蒜末，那就锅热、倒油、下蒜末，如果没有蒜末，那就下西红柿。翻炒一会儿，加适量清水，这个好控制，如果你煮了饭，想汤泡饭，那就两碗。如果像我这样只吃菜，一碗就足够啦！煮开以后转中小火，下金针菇。

咕嘟咕嘟…这一步也没啥，就是想说：开锅了…

下入肥牛，肥牛没有提前焯水，这肉还行，没有浮末。肉一变色，关火，撒香芹，加适量的鲜酱油和鸡粉调味就好。