首先直接将肉切成片，喜欢有皮的可以不用去掉，我个人是更喜欢这样。
这个是配料，准备了蒜片、姜片，还有香葱、八角几个。
大白菜和土豆是我每次做这个炖菜必放的，大白菜洗干净直接用手撕成大块就成了，土豆去皮然后切片，接着冲洗几次去掉多余的淀粉。
在汤锅里面放入油，将肉片放入煸炒下，然后加入蒜片、姜片和八角继续煸香。
接着，将大白菜也放入翻炒片刻，然后加入一大勺的甜面酱、生抽和少许的老抽，一次性加煮水量。
水要稍微多一些，因为粉条是会吸水的，直接放入就可以，不需要提前浸泡粉条。
接着，盖上盖子，大火煮开后转中小火，我煮了大约有15分钟左右，这样粉条就能很好的吸收猪肉和酱料的味道。
接着，将准备好 土豆片放入，继续盖上盖子煮10分钟左右，最后根据个人口味放点盐巴、白胡椒粉和鸡精。
有一点点的汤汁是最好吃的，这样炖上一锅满足全家人的热量，吃着暖烘烘的，胜过大鱼大肉，真够香啊。
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