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菜团子(11/12)
玉米面，中劲面粉，酵母，放水搅拌，揉成光滑面团发酵2小时。水量自行调整，面团软硬适中即可。
菠菜焯水，过凉水，挤干水分，切碎备用
粉丝开水泡一下，捞出过凉水，切碎备用
胡萝卜插丝再切丁备用
鸡蛋炒熟备用
把食材放一起，放上虾皮，盐，生抽，蚝油，橄榄油搅拌均匀。
取出面团搓成长条
切成剂子
取一个，用两手拍扁，手上可以少沾点水，防粘。
放入馅，包上，放到屉上。
全部包好，盖盖醒发20分钟，开火等上汽蒸20分钟，关火3分钟，再取出。
很好吃。