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#美食说出“新年好”#在家就能做的绝味鸭脖子，简单易学(5/12)
在超市买的冰冻鸭脖子，一包7根。
买的卤料包，先用热水烫5分钟。
热油，加入姜片，花椒，卤料包，生抽，老抽，冰糖，食盐，炒出香味。
加入5碗开水，倒入啤酒煮开。将鸭脖子放进去
将鸭脖子放进去，小火卤煮40分钟。关火再浸泡2个小时。
将鸭脖子夹出，晾干水分，烤箱120度烤2小时。
将鸭脖子拿出来晾凉。
切成段。
辣椒粉，食盐，五香粉，孜然粉放入碗中
热油，倒入碗中，用筷子搅匀，再次热油，再倒入碗中，搅拌成辣酱。
将辣酱倒在鸭脖子上，拌匀。
好啦，可以开吃了，就个小酒，麻辣鲜香，够味。