新式牛腩柿子(
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放在水里泡一夜，泡出血水。
牛肉切成一厘米的方块，把葱、姜、蒜、大料、山楂、料酒、白醋放入锅里，大火烧开。
开过转中火，撇出血沫。
烧水放入西红柿，脱皮之后关火。
把皮撕掉。
切成小块。
牛肉煮熟捞出。（煮到熟透，不能太烂糊）
锅内放少许油，放葱花。
放西红柿、牛肉、十三香、海鲜酱油、老抽、盐，翻炒出汤汁。
汤不多时放蒜末、鸡精，收汁好出锅！
酸酸甜甜的牛腩柿子就好啦！
