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肉炒豆角丝(6/8)
豆角择完洗净切丝,下水炒透,一是为了炒时节省时间更易入味,二是误食没熟透的豆角会食物中毒
准备五花肉丝和葱姜蒜
热锅凉油,下入肉丝,肥肉炒出油,倒入葱姜蒜爆香
倒入豆角丝翻炒至豆角发软
倒入适量酱油,耗油,适量食盐,继续翻炒至入味,滴几滴醋
淋入淀粉水(淀粉加水,加蒜末和香油)
翻炒至挂上芡汁即可
成品