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家庭砂锅粥的打开方式(0/14)
冬天了就想吃点热的，吃什么呢。 砂锅粥吧
粥和香菇提前一小时泡好
泡发好的香菇切片
准备配菜，家里没生菜，随便用娃娃菜替代了。
虾剥好，头壳不丢
用虾头和姜葱炼个虾汤
加水炖煮
捡出虾头和葱
这个虾汤算是OK了。 然后倒入泡好的米，不断的搅拌，搅到水涨。水涨后，米才不会粘锅。
小火炖煮 大约10分钟，具体看情况，然后去干点家务。
等粥煮到粒粒分明后，加入花生酱和干香菇，胡萝卜。
炖煮片刻，米变得饱满肥大后，倒入剩下的配菜。煮两三分钟即可。加盐鸡粉，少许蚝油和白胡椒粉即可。
热腾腾的砂锅粥就OK了
真他娘跟我老家的砂锅粥一个味，正点。