家常红烧肉(
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五花肉切块,备用
开水入锅,汆到没有血水,捞出来
热锅加油,加冰糖炒化
将备好的肉倒入国内,翻炒至变色
加入热水(一定是热水),加入各种调料,加老抽调色,大火烧开小火慢炖,开锅后撇沫,炖约一小时左右。
收汤出锅。