咖喱龙虾盖饭(
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龙虾尾洗净焯水,捞出备用。
土豆胡萝卜切丁,洋葱切丝,备用。
热锅放油,油温五成热时加入洋葱,中小火炒至洋葱丝成透明状。
加入胡萝卜和土豆丁,一起大火翻炒。
炒至断生,加入炒好的龙虾尾,翻炒均匀。
加两碗白水,两块咖喱块。
熬制至粘稠,尝一下味道,如果不咸再加点盐。我这个什么也没加,味道正好。
米饭盛出,倒出炒好的咖喱酱汁,开吃!