首先将香菇、蟹味菇和西兰花，泡水洗净，切小块，胡萝卜去皮切片（为了让娃加入劳动，让他切成雪花片），西兰花烫次开水备用。同时用煮蛋器把鸡蛋煮上。
鲜虾洗净，放炒锅中（锅中不放油或水哦，干的）加入盐，盖上锅盖。等锅中虾变红，水收干（虾一加盐会自已出水），起锅去壳去虾线。再放入平底锅中，加少量油和蒜头，将虾仁煎至金黄，备用。
平底锅加少量油，加2个蒜头爆香，加入切丁的香菇，炒至变软，加入少量盐和研磨黑胡椒碎，盖上锅盖焖3分钟。（划重点：不加水！）关火，这时香菇会自己出水，把香菇和香菇的汁分开装盘。香菇汁后面会用到哦！！！
平底锅加少量油和蒜头爆香，加入蟹味菇，炒至变软，加盐，这时蟹味菇会自己出水。（划重点：不加水），倒入胡萝卜丁。盖上锅盖，利用蟹味菇自身出的汁把胡萝卜丁煨熟。汁收干起锅备用。
西兰花用开水煮5～8分钟，沥干水分，用少量油翻炒断生。
意大利面放开水中煮8分钟，沥干水，放入加了少量油的平底锅中，翻炒～此时加入第4步骤的香菇汁（加入后，面会很香哦），翻炒至汁收干。
把意大利面放入大碗底部，依次有序地放入配菜。一种配菜放一个角落，虾放中间。
放好后是这样子滴～～～美美哒……也可以自己加入紫薯哦！
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